Kahvaltıların en sevileni, binlerce yıldır kullanılan şifa deposu balın faydaları saymakla bitmiyor. B1, B2, B3, B5, B6 vitaminleri açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır.

Laboratuvar testlerinde Eğriçayır Çiçek Balı’nda: C4 Şeker     % 0, Sakkaroz    %  0, Maltoz       %   0  sonuçları elde edilmiştir. Bu nedenle, Tat ve Lezzet olarak tüm balların bir kalite üstünde yer almaktadır.