Dolmalık Kurutulmuş Patlıcan

A vitamini ve fosfor kaynağı olan patlıcanı kuruttuk, Gaziantep esintisini sofralarınıza taşıyın diye bir tık kadar yakınınıza getirdik. Bu enfes dolmalık kurutulmuş patlıcan ile, dolmalarınızın lezzetine lezzet katın.

Mevsiminde özenle toplanan patlıcanların,  oyularak içindeki çekirdekli kısmın çıkarılması, ardından iplere dizilip yüksek sergilerde temiz bir şekilde kurumaya bırakılmasıyla, kurutulmuş dolmalık patlıcanlar elde edilir.

Patlıcan dolmasını kıymalı yapabileceğiniz gibi zeytinyağlı da yapabilirsiniz.

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi:

Kuru dolma patlıcanı kullanacağınız zaman ilk önce ipini kesip ihtiyacınız kadar adette dolmayı bir kaba alın ve soğuk su ile birkaç kez yıkayın. Daha sonra bir tencereye koyup üzerine çıkacak kadar su ilave edip hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan patlıcanları bir kaba alın ve daha evvel hazırladığınız zeytinyağlı iç malzemeyi içerisine doldurarak derin olmayan bir tencereye dik bir şekilde dizin. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave edin ve patlıcan içindeki malzemeler pişinceye kadar pişirin. Dolmalar pişer pişmez kızarttığınız tereyağını üzerinde gezdirin ve 10 dakika kadar sonra servis edin. Dolmalik Kurutulmus Patlican her mevsim tüketebilirsiniz.

Kurutulmuş Kabak Kurusu veya Kurutulmuş Biber Kurusu da satın alabilirsiniz.

Antep Speciaal olarak, Anadolu’nun doğal, lezzetli tatlarını, organik ürünlerini; enfes kahvaltılık, taze kuruyemiş, doğal zeytinyağı, organik salça, kurutulmuş dolmalık biberler, Türk lokumu, Antep fıstığı, giresun fındığı gibi özel ürünleri geleneksel yöntemler ile toplayarak ve üreterek Katkı ve karışım olmadan en doğal haliyle sizin sofranıza getiriyoruz.

• • Hızlı kargo

• • Taze ürün

• • Güvenli alışveriş

• • iDeal, havale, überweisung, kredi kartı ile güvenli ödeme